Kompaktni žar na oglje Bonne Grill

Žar na oglje s fiksnimi nogami.
Primerno za dvorišče.
Enostavna in hitra montaža.
Dimenzije: 50/30/50 cm.
Globina pekača: 10 cm.

Predlogi za recepte:

Pleskavice na žaru

Izdelki:

Za burgerje:
1 kg mletega mesa (70% govedine in 30% svinjine)
100 g drobtin
1 žlica. morska sol
1 žlica. posušen origano
1 žlica. ekstra deviško oljčno olje

Vse sestavine zmešamo in oblikujemo 6 hamburgerjev.

Za omako:
1 srednje velika feferonka (po vaši izbiri), drobno sesekljana
1 srednje velika čebula, drobno sesekljana
50 ml ekstra deviškega oljčnega olja

Papriko in čebulo dušimo na oljčnem olju 5-7 minut do mehkega, nato dodamo:

2 žlici morske soli
2 žlici. Česen (sveže sesekljan ali v prahu)
1 žlica. kumina
1 žlica. koriander
1 žlica. paprika (sladka)
15 ml. Jabolčni kis
2 žlici. Gorčica
100 ml. Kečap
100 g rjavega sladkorja
120 ml vode

Kuhajte 5 minut, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte še 10-12 minut. Vaša omaka mora imeti konsistenco medu.

Način priprave:

Za žar:

Oblikujte burgerje in jih namažite z omako, pustite 20 minut. Nato burgerje za 2 minuti postavimo na segret žar in premažemo z drugo plastjo omake. Obrnite in namažite še drugo stran. Ponovite vsakič, ko burger obrnete. Žar, dokler ni pripravljen. Polpete (polpete) nadevamo v drobtine in okrasimo z zelenjavo in omakami po izbiri.