Litoželezna ponev

Litoželezna ponev je popoln dodatek za vsako kuhinjo. Izjemno je trpežna, prenese visoke temperature in zagotavlja enakomerno porazdelitev toplote, kar omogoča odlično pripravo vseh vrst jedi.

Idealna je za cvrtje, dušenje, braiziranje in pripravo okusnih ter zdravih obrokov.  

Še posebej priljubljene so emajlirane litoželezne ponve, ki so enostavne za vzdrževanje in imajo čudovit dizajn. 

Naše emajlirane litoželezne ponve so iz blagovne znamke Hosse in združujejo tradicionalni okus z moderno funkcionalnostjo, tako da dobite najboljše iz obeh svetov.

Hosse je vodilni proizvajalec litoželeznih ponev, znan po visoki kakovosti in inovacijah. Vsak izdelek iz Hosse je izdelan s pozornostjo do podrobnosti in je zasnovan tako, da zdrži dolga leta.

6 PREDNOSTI EMAJLIRANIH LITOŽELEZNIH PONEV

• Enakomerna kuhanje: Zagotavljajo enakomerno porazdelitev toplote, kar vodi do popolno pripravljenih jedi.

• Enostavno čiščenje: Emajlirana površina preprečuje, da bi se hrana prijela, in olajša čiščenje.
• Trpežnost: Lito železo je izjemno močan in trpežen material, kuhinjski pripomočki iz litega železa pa lahko zdržijo več let.
• Večnamenskost: Uporabljajo se lahko na vseh vrstah kuhalnih površin, vključno z indukcijo.
• Lep videz: Emajlirane litoželezne ponve so na voljo v različnih barvah in dizajnih.
• Bolj zdravi in okusnejši obroki: Lito železo doda hrani edinstven okus in omogoča pripravo z minimalno količino maščobe.

Zakaj litoželezna ponev izboljša okus hrane?

Litoželezne ponve so znane po svoji sposobnosti, da hrani dodajo odličen okus. To je posledica več ključnih dejavnikov:

• Enakomerna porazdelitev toplote: Lito železo zadržuje in enakomerno razporeja toploto, kar vodi do boljše priprave hrane in karamelizacije.
• Naravno začinjanje: Sčasoma se na litoželeznih ponvah razvije naravna nelepljiva plast, ki še dodatno izboljša okus hrane.
• Možnost visoke temperature: Litoželezne ponve prenesejo zelo visoke temperature, kar je idealno za pečenje mesa in pripravo jedi z intenzivnim okusom.

Pogosta vprašanja (FAQ)

1. Kako izbrati pravo litoželezno ponev?

Izbira litoželezne ponve je odvisna od vaših potreb. Ploska ponev je idealna za palačinke in jajca, medtem ko je litoželezna žar ponev popolna za pečenje mesa in zelenjave z okusnimi žar črtami.

2. Kako vzdrževati litoželezno ponev?

Da bi vaša litoželezna ponev ostala v odličnem stanju, se izogibajte pranju z agresivnimi čistili. Očistite jo z vročo vodo in mehko krtačo, dobro posušite ter nanesite lahek sloj rastlinskega olja.

3. Ali lahko litoželezno ponev dam v pomivalni stroj?

Ne, litoželezne ponve je treba pomivati ročno, da ohranijo svojo trpežnost in kakovost.

4. Ali lahko uporabljam litoželezno ponev na indukcijski plošči?

Da, litoželezne ponve so primerne za vse vrste kuhalnih površin, vključno z indukcijo.

5. Ali lahko litoželezno ponev uporabljam v mikrovalovni pečici?

Ne, litoželezni izdelki niso primerni za uporabo v mikrovalovni pečici.

6. Kako preprečiti rjavenje litoželezne ponve?

Po vsaki uporabi litoželezno ponev očistite, posušite in rahlo premažite z oljem.

7. Koliko časa traja litoželezna ponev?

Ob ustrezni negi lahko litoželezne ponve zdržijo desetletja.

8. Ali lahko uporabljam kovinske pripomočke z litoželezno ponevjo?

Da, lito železo je odporno proti praskam, zato lahko uporabljate kovinske pripomočke.

9. Ali je potrebno predgreti litoželezno ponev?

Da, litoželezne ponve je treba postopoma segrevati, da se izognete toplotnemu šoku.

10. Ali lahko pripravljam kislo hrano v litoželezni ponvi?

Da, vendar jo je po pripravi treba temeljito očistiti in posušiti.

11. Katera vrsta hrane je najbolj primerna za pripravo v litoželezni ponvi?

Litoželezne ponve so primerne za vse vrste hrane – meso, ribe, zelenjavo in pecivo.

12. Katera vrsta olja je najboljša za kuhanje v litoželezni ponvi?

Olivno olje in kokosovo olje sta odlični izbiri za kuhanje v litoželezni ponvi.

Recepti za kuhanje v emajlirani litoželezni ponvi

Recept 1: Pečena piščanca z zelenjavo

Potrebne sestavine:

• 4 piščančja bedra
• 2 limoni, narezani na rezine
• 4 vejice rožmarina
• 3 stroki česna, drobno sesekljani
• Sol in poper po okusu
• 2 žlici olivnega olja

Priprava:

1. Segrejte emajlirano litoželezno ponev na srednji temperaturi in dodajte olivno olje.
2. Začinite piščančja bedra s soljo in poprom ter jih pecite v ponvi, dokler ne postanejo zlato rjava.
3. Dodajte česen in pražite še 2 minuti.
4. Dodajte rezine limone in rožmarin. Ponev postavite v pečico in pecite pri 180°C 25-30 minut.

Recept 2: Pečena zelenjava s česnom in olivnim oljem

Potrebne sestavine:

• 2 rdeči papriki, narezani na trakove
• 1 bučka, narezana na rezine
• 1 jajčevec, narezan na kocke
• 4 stroki česna, drobno sesekljani
• 3 žlice olivnega olja
• Sol in poper po okusu
• 1 žlica balzamičnega kisa

Priprava:

1. Segrejte emajlirano litoželezno ponev na srednji temperaturi in dodajte olivno olje.
2. Dodajte česen in pražite 1-2 minuti, dokler ne postane aromatičen.
3. Dodajte papriko, bučke in jajčevec. Začinite s soljo in poprom.
4. Pražite, dokler zelenjava ne postane zlato rjava in mehka, približno 10-15 minut.
5. Na koncu dodajte balzamični kis in dobro premešajte.